Индия.Ру  
Главная | Как поехать | Страна Индия | Туры в Индию | Лента новостей | Впечатления | Погода
Карта сайта | Библиотека | Рассылка | Чат | Гостевая | О сайте
Клавиатура/Keyboard

Общие обсуждения
   >> Кухня Индии
Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*Отображение Ветвями

Tigra62
(Вишну)
2006/02/03 13:32
Селедка! new  

После долгих сборов и выбора рыбы я наконец-то решилась и засолила рыбу,получилось очень вкусно все подруги в восторге и мне тоже нравится.
Так,что еще одна проблема решена - У НАС ЕСТЬ СЕЛЕДКА!



deca
(обошедший Кайлас)
2006/02/03 15:42
Re: Селедка! new [re: Tigra62] 

поздравляю!



Tigra62
(Вишну)
2006/02/03 19:27
Re: Селедка! new [re: deca] 

Не ехидничайте,здесь Вам не тут.
Это в России в самой захолустной деревне рыбка и копченая и соленая,а в Индии с этим Большой напряг,даже в столицах.



deca
(обошедший Кайлас)
2006/02/03 19:33
Re: Селедка! new [re: Tigra62] 

я и не ехидничаю, знаю, что там вам не здесь..



MNTR
(хранитель лингама)
2006/02/06 17:32
Re: Селедка! new [re: deca] 

попробуйте насолить огурцов или наквасить капусты)))
разнообразите свой стол.
рецепт икры заморской(баклажанной) прислать?
или сами можете?

митя

Tigra62
(оставшийся жить в Гоа)
2006/02/06 18:01
Re: Селедка! new [re: MNTR] 

Капуста,огурцы,маринованные грибы это давно пройденный этап.
А икру я люблю красную.



GulabJamun
(вегетарианский бифштекс)
2006/02/07 08:58
Re: Селедка! new [re: Tigra62] 

А как будет селедка на местном языке? Я бы тоже попробовала засолить, только не знаю как про нее спросить на рынке.

_________
"Ще такого не бувало,щоб якось воно не було...."...

Tigra62
(оставшийся жить в Гоа)
2006/02/07 12:26
Re: Селедка! new [re: GulabJamun] 

Я не знаю,как называется селедка,но методом исследования разных рыб мы пришли к выводу,что для засолки глдится Seer Fish,я покупала в рыбном магазине,но и на рынке эту рыбу знают.



Rusalochka
(золотой треугольник)
2006/03/29 00:08
Re: Селедка! [re: Tigra62] 

Кстати, я не понимаю, в чем проблема?
В свое время в "русской кухне в индийских условиях" был дан рецепт маринования рыбы - подходит почти любая.
Вкус, если правильно все сделать - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
У меня знакомая в "неселедочном варианте" целую селедочницу (тарелка такая, кто не знает) сожрала даже без хлеба...
Так что не понятно, однако!



Tigra62
(купи слона!)
2006/03/29 05:47
Re: Селедка! new [re: Rusalochka] 

Да все нормально,основеная проблема была не засола,а именно выбора рыбы.Те названия,что здесь продают мне ни о чем не говорят,так,что были сомнения.Но теперь все в порядке и мы регулярно едим рыбу пряного посола и делаем селедку под "шубой".




Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*Отображение Ветвями
Перейти на

Индия.Ру |Модератор


TopList