Индия.Ру  
Главная | Как поехать | Страна Индия | Туры в Индию | Лента новостей | Впечатления | Погода
Карта сайта | Библиотека | Рассылка | Чат | Гостевая | О сайте
Клавиатура/Keyboard

Общие обсуждения
   >> Кухня Индии
Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*Отображение Ветвями

Страницы: 1 | 2 | (Все)
WinniModerator
(испивший из истока Ганга)
2006/06/27 05:59
Re: не запиваем, а заедаем острые блюда? new [re: Света] 

Опять ошибка. Кисломолочные продукты употребляются ПОСЛЕ и сами по себе. То есть покушали острого - "полируем" стаканом дахи.


//
10000000 lemmings can't be wrong

Света
(доктор Аюрведы)
2006/06/27 06:19
Re: не запиваем, а заедаем острые блюда? new [re: Winni] 

фу какая гадость... этого я и боялась

бум плыть против течения, с года не выношу молока и молочных продуктов самих по себе (кроме густых йогуртов). Даже взбитый курд, котрый идет в раиту, без овощей не могу... Кто-то говорит, это потенциально сулит проблемы с поджелудочной железой. А ну и...пусть.

...отошла вторая ступень

Gelena
(Радж Капур)
2006/06/28 00:04
Re: не запиваем, а заедаем острые блюда? new [re: Света] 

А "дахи" можно наливать прямо в пресный рис , посыпать сверху сахаром и кушать с удовольствием в конце еды.
С лепешкой , к приципе, дахи не едят. Но можно попробовать алу парату (лепешка с картофельной начинкой) запивать "дахи". Я, например, обожаю эту самую "алу парату " запивать холодным молоком.



Gelena
(написавший веды)
2006/06/28 00:07
Re: не запиваем, а заедаем острые блюда? new [re: Света] 

Я замечала - индийцы смешивают овощи или дал с рисом, туда же дахи. Вид , конечно, не особо эстетичный , но зато есть можно. А детям и подавно так смешивают - чтобы не было перченым.





Света
(доктор Аюрведы)
2006/06/28 01:50
Re: не запиваем, а заедаем острые блюда? new [re: Gelena] 

сама всегда смешиваю дахи (лучше раиту) с рисом и сабджи, очень вкусно, но индийская кухня это ведь далеко не только рис с сабджи...

...отошла вторая ступень

Nikki
(доктор Аюрведы)
2006/06/28 14:04
Re: Запиваем острые блюда? new [re: Света] 

а еще, если под рукой нет молочных продуктов, то можно заюзать лимонный сок - или на блюдо им покапать, или сделать лимонный напиток (сок лимона, вода, соль). И пожевать помидоров - тоже пожар тушат при необходимости =)



Света
(доктор Аюрведы)
2006/06/30 05:22
Re: Запиваем острые блюда? new [re: Nikki] 

а лайм сода, интересно, пойдет?

...отошла вторая ступень

Света
(последняя бутылка Бислери)
2006/07/06 09:07
Re: не запиваем, а заедаем острые блюда? new [re: Gelena] 

наверное, мы с моими индийскими друзьями не лукоеды, хотя чикен тандури мы очень даже ням! но без лука... я вообще всегда просила у них тарелку эту поскорей с глаз долой (когда одна была)

...отошла вторая ступень

matey
(монах)
2006/07/26 21:33
Re: Запиваем острые блюда? new [re: Света] 

очень часто приходилось наблюдать, как индийцы лопают этот самый лук. в основном в прикуску к блюдам, но бывало, что и так, без всего)))

think positive!

Инка
(ворота Индии)
2006/07/26 22:21
Re: Запиваем острые блюда? new [re: Света] 

Я для себя открыла один напиток, доступный в Индии, мне, правда, почти всегда везло с едой, попробуйте ихним любым пивом. Просто советую, я, может, слишком острого не ела, но для меня и не слишком казалось острым, но пиво почему-то помогало.




Страницы: 1 | 2 | (Все)
Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*Отображение Ветвями
Перейти на

Индия.Ру |Модератор


TopList