Индия.Ру  
Главная | Как поехать | Страна Индия | Туры в Индию | Лента новостей | Впечатления | Погода
Карта сайта | Библиотека | Рассылка | Чат | Гостевая | О сайте
Клавиатура/Keyboard

Общие обсуждения
   >> Кухня Индии
Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*Отображение Ветвями

SaintSteel
(новенький )
2007/07/10 14:13
Финиковое нечто  

Доброе время суток.
Попался мне недавно в одном маленьком ресторанчике сладкий соус - оказалось, его делают из фиников. К сожалению, выясить, как его делают, не удалось - и официанты по-русски знают пару десяьков слов, а повара - и того меньше.
Так вот =) Может, кому-то из вас, уважаемые участники форума, известен рецепт этого волшебное финикового нечта, аа?
заранее спасибо =)



Nikki
(последняя бутылка Бислери)
2007/07/11 19:07
Re: Финиковое нечто new [re: SaintSteel] 

ну вы спросите, как соус называют =)




ani_india
(рикша)
2007/10/17 14:10
Re: Финиковое нечто new [re: SaintSteel] 

а вы уверены что его из Финика делают? может быть делали из Тамаринда?



SaintSteel
(начинающий)
2007/10/18 13:10
Re: Финиковое нечто new [re: ani_india] 

точно из финика =)



teatrmod
(новенький )
2008/01/30 16:09
Re: Финиковое нечто new [re: SaintSteel] 

слышал про такой соус, тоже хотелось его приготовить. Все его хвалят!



zvezdochka
(новенький )
2008/08/19 14:47
Re: Финиковое нечто new [re: SaintSteel] 

Rasskazivayu pro Finikovoe Nechto: eto nechto nazivaetsa Patali Gur - eto sok finikovoy palmi, kotoriy sobiraetsa v zimnee vremya v Indii, takzhe kak i nash berezoviy, no on potom zagystevaet i v posledstvii ispolzyetsa v osnovnom dlya prigotovleniya sladkih blyud, kak zamena sahara...Samim ego k sozhaleniyu prigotovit nelzya, a mozhno tolko priobresti v zimnee vremya v Indiaa na lyubom bazare ili markete..Nadeyus eshe ne pozdno otvetila



SaintSteel
(нанди)
2008/08/21 10:25
Re: Финиковое нечто new [re: zvezdochka] 

ой, спасибо большое =)))



lelik3000
(новенький )
2008/10/19 19:07
Re: Финиковое нечто new [re: SaintSteel] 

Подскажите, пожалуйста, в каком это ресторанчике было? ОЧень попробовать хочется?



SaintSteel
(рикша)
2008/10/19 20:30
Re: Финиковое нечто new [re: lelik3000] 

по-моему, он названия не имеет. В общагах РУДН на Миклухо-Маклая, маленький такой, в подвале =)



CEHCOP
(продавец специй)
2011/08/20 04:54
Re: Финиковое нечто new [re: SaintSteel] 

Если продукт сухой и сладкий - это неочищенный пальмовый сахар, делают и сока 4-х видов пальм, финиковой в том числе.
А если продукт - соус, то это чатни, которой могут делать и из пальмового сахара и из тамаринда (он в Индии называется кислый финик)...


Искренность - самое большое богатство!


Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*Отображение Ветвями
Перейти на

Индия.Ру |Модератор


TopList