Дорогие модераторы сайта,
ну что это за несовмещение индийской кухни с наиминованием кореандра - киндзой? Читаешь рецепты и думаешь скорее о грузинской кухне. Кореандр - довольно известное интернациональное название этой травы-приправы. Или хотя бы писали "дхания", для колорита, там же имеется и словарь терминов.

Употребление слова "киндза" правильно, т.к. в России да и всюду в СНГ "кореандр" именно так и называют и всем сразу понятно, о чем речь !

Киндза - чаще всего побеги растения, тогда, как корианд - чаще семена растения.
Зелень используют в свежем виде, семена в сушеном.
Зелень имеет своеобразный аромат, который не всем нравится, молотые семена кориандра - очень распространённая специя, она является основным компонентом многих приправ, особенно недорогих...


Искренность - самое большое богатство!