У меня тоже были проблемы с покупкой привычных продуктов,но постепенно все наладилось,надо время и хорошо бы Вам познакомится с кем-нибудь проживающим в Мумбае длительное время и без всяких заморочек на вегетарианство,они как правило знают места где можно купить качественные и привычные для нас продукты.
Если есть какие-то вопросы личного плана пишите в приват.
Из личного опыта продукты лучше покупать постоянно в одном месте.Мясо лучше в супер-маркете а овощи и фрукты на рынке.