Да нет многие пользуются бумагой, только потом еще надо помыть все равно, а то на жаре будет ощущаться неудобство. Здесь дело скорее в климате, а не в традициях.
Не волнуйтесь насчет воды на полу. Везьде полы со стоком, они расчитаны на это.
Специальный унитаз можно заказать в Дели, Бомбее и др. больших городах сделав онлайн заказ. Придут и поставят.