Еду можно покупать везде, но обязательно термически обрабатывать. Если очень захотелось перекусить то питаться в кафе, где есть как минимум туалет с раковиной. Фрукты мыть и чистить. Салаты заправлять не майонезом, а соком лайма или лимона - в целях предупреждения холеры. К покупке бутилированной воды подходить осторожно. Лучше брать газированную, ее не подделывают. С острожностью покупать воду в маленьких магазинчиках и у разносчиков. Нищие на улицах часто собирают пустые бутылки, наливают туда воду (не будем говорить откуда) и запаковывают так, что новичку трудно отличить от оригинала. Надо осторожно отнестись к возможности заражения малярией. В этом году после наводнений много комаров зараженных плазмоидом. Из болезней самая распространенная - амебная дизентирия. Надо иметь антибиотики. Но тяжелее всего в Индии переносится грипп, часто с тяжелыми осложнениями, чаще на печень и сердце или летальным исходом. Также тяжело переносится весь набор детских разовых болезней - ветрянка, краснуха, свинка и т.д. ососбенно если заболевание накладывается на какое-нибудь недомогание местного происхождения. Помните! при достаточно развитой медицине, в Индии высокая детская смертность. Зимой в районе Дели очень холодно, несколько раз на моей памяти падал снег. На окнах нет двойных рам, дома из бетона охлаждаются быстро, это не дерево или кирпич, центрального отопления также нет.