молодежь в больших городах в основном лепечет по аглицки (в основе конечно британский English, хотя все больше и больше американизмов, и все это с отпечатком местной культуры, lakhs и crores, например, или Bhai, Bhanhi, Didi, etc.). народ постарше если попросить будет говорить по аглицки.

В глубинке все гораздо сложнее, там даже знание обоих Hindi и English может не помочь, ну что делать если собеседник в основном владеет только местным наречием?

В общем чем собеседник образованнее тем проблем меньше.