про фольгу вспомнила. Для скучающих по буженине, ее можно в домашних условиях приготовить. Я делаю так, кусок свинины - лучше шейка или окорок, нашпиговать чесноком, посолить, посыпать перцем (я не владею искусством использования специй, поэтому банально посыпаю черным молотым и все).положить в глубокую сковородку (я использую чугунную), немного воды, сверху накрыть фольгой. два часа в духовке. получается очень вкусно.