Индия.Ру  
Главная | Как поехать | Страна Индия | Туры в Индию | Лента новостей | Впечатления | Погода
Карта сайта | Библиотека | Рассылка | Чат | Гостевая | О сайте
Клавиатура/Keyboard

Общие обсуждения
   >> Кухня Индии
Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*

Leena
(Натарадж)
2005/10/07 18:25
Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken [re: Athena]Обратить на это сообщение внимание Модератора 

Взять 1 курицу, разрубить на порционные куски , замариновать в соке лимона с солью и перцемна час, полтора и обжарить в масле во фритюре до золотистой корочки.
Отдельно сделать пасту из 2 больших луковиц, 4 зубчиков чеснока и 2,5 см корня имбиря. В сковороде или тостостенной кастрюле нагреть топлёное масло 3 ст ложки, добавить семена зиры, когда они начнут трещать, добавить пасту и жарить до золотистого цвета. Затем добавить 2 больших, хорошо покрошенных помидора и тушить, пока не испарится вся вода.
Добавить чуть куркумы, 1 чл кориандра, перец соль. Прожарить вместе 0.5 мин, добавить воды до образования густого соуса. В него выложить ожареные куски курицы игарам масалу приблизительно пол чайной ложки, потушить минут 5-10.
По желанию можно добавить свежего сливочного масла и свежей кинзы.


""Оптимизм - это недостаток информации.""


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken Athena   2005/10/06 12:48
.*Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken jns   2005/10/10 10:21
.*Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken Маркиза   2005/10/14 08:50
.*Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken Brahmastra   2005/10/15 01:08
.*Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken Маркиза   2005/10/15 14:47
.*Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken Leena   2005/10/07 18:25
.*Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken Маркиза   2005/10/26 13:19
.*Re: Вопрос жизни и смерти! Butter Chiken Leena   2005/10/26 17:13
Перейти на

Индия.Ру |Модератор


TopList