Почему не попробовать? Вы же живой человек, поймете, если почувствуете себя хуже. Не надо себя приговаривать - это просто эксперимент.
Все люди разные. Кому-то без белковой пищи каюк. Кто-то только вегетарианцем начинает по-настоящему жить и дышать. У каждого своя пропорция белковой и растительной пищи. Большое искусство - ее угадать. Иногда бывает нужно исключить только один вид белков. Только вряд стоит становиться веганкой:http://krasrab.krsn.ru/archive/2004/09/22/02/view_article