Индия.Ру  
Главная | Как поехать | Страна Индия | Туры в Индию | Лента новостей | Впечатления | Погода
Карта сайта | Библиотека | Рассылка | Чат | Гостевая | О сайте
Клавиатура/Keyboard

Общие обсуждения
   >> Кухня Индии
Просмотреть ВСЕ ВетвиСледующая Ветвь*

Avara
(рикша)
2007/04/16 11:08
Re: Рецепты [re: An_Love]Обратить на это сообщение внимание Модератора 

Гормех сабз палак:
Тушишь шпинат на сковороде на растительном масле, кукурузное будет ОК. Шпинат будет сильно уменьшаться - добавляй еще. Когда размягчится - добавь нарезанные листья мяты, в пропорции 3 к 1. Через минут 5-7 добавь отваренные фасоль или бобы, пару мелких лимонов в кожуре и карри-масалы. Туши до полной готовности.

Невегетарианский вариант, если захочешь - начни с тушения небольших кусочков баранины или курятины, через минут 7 - добавляй все как в первом, вегетарианском варианте.

Подается с рисом. Рис - бери Басмати или аналог. Технология варки: пропорции риса с водой как обычно. Кастрюли верх закрывается напрочь фольгой и рис варится-парится на малом огне, не помешивая. Тогда каждая крупинка будет отдельно друг от друга. Вода выпарится - посыпь рис сверху шафраном.




Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Рецепты An_Love   2006/11/14 08:20
.*Re: Рецепты Тирга   2009/07/29 14:34
.*Re: Рецепты Тирга   2009/07/29 14:08
.*Re: Рецепты dimslim   2009/03/02 08:16
.*Re: Рецепты Avara   2007/04/16 11:08
.*Re: Рецепты москвичка   2008/07/28 08:41
Перейти на

Индия.Ру |Модератор


TopList